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大连飞蟹惊喜开渔

2019-09-09 00:08 大连晚报

  文 本报记者曲家乙

  图 资料图片

  凌晨3点开船出海,晚上8点多才能靠港上岸,在海上漂泊17个小时,但瓦房店市渔民老曲却没有太多倦意。“9月1日开渔以来,我们这里的海域飞蟹产量较大,我家渔船每天能捕捞1000斤-2000斤飞蟹。”老曲欣慰地笑着,每天一船蟹能给他带来上万元的收入,也能一扫他的疲惫。

  “目前大连市场上每天飞蟹供应量达数万斤,其中来自南方海域的飞蟹占绝大多数。”业内人士表示,开渔之后,大连市场上的飞蟹价格不降反升,令人颇感意外。

  是产量增加

  还是“蟹汛”

  提前?

  老曲家的渔船是280马力的,每天凌晨,他率领9名船员驾船离开瓦房店市将军石渔港,航行1个多小时后,便开始捕捞作业。“今年一开渔,我们这里的海域飞蟹很多,最近几日,我家的船每天都能捕捞1000斤-2000斤飞蟹,而去年同期,一天只能捕捞100多斤。”老曲笑着说,对当地渔民而言,今年一开渔,飞蟹便送来了一个头彩。

  不过,美中不足的是,当地出产的飞蟹个头偏小、肥满度也不够理想,因此在渔港里出货价格较低。“靠港后,我们以统货每斤7-8元的价格出售,一级批发商将其拿到市场以每斤十几元的价格批发。”老曲坦率地说,开渔后,他家渔船的飞蟹捕捞量比较可观,这让他暂时忘掉了烦恼。

  老曲的烦恼主要来自渔船盈利的压力。“别的不说,我家这艘大船雇了9名船员,每年捕捞作业8个月,仅人工成本就将近100万元。而且,现在雇船员很难,年轻人大多不愿意干……”

  从瓦房店市将军石等渔港的情况看,最近,当地飞蟹的捕捞量明显高于去年同期。然而,就此得出“今年大连本地飞蟹产量大”的结论恐怕还为时尚早。“去年中秋节之后,大连部分海域也出现了一波‘蟹汛’,不少渔船的捕捞量也很大。因此,今年,究竟是部分海域的‘蟹汛’提前,还是本地飞蟹总产量将大幅增加,暂时尚难判断。”上述业内人士表示,接下来,就要看这种“飞蟹高产”能持续多久了。

  开渔后

  飞蟹价格

  不降反升

  “开渔竟然把飞蟹价格开高了!”大连新长兴市场飞蟹批发商王建云介绍。“今年开渔后不久就是中秋节了,节日消费拉动是近期飞蟹价格上涨的一个原因。一方面消费者想尝鲜,另一方面还有市民要在中秋节前买飞蟹快递给亲朋好友。”王建云透露,最近,她的摊位每天都能批发零售出二三十筐飞蟹,每筐50斤,共计1000多斤。

  “目前,大连市场上的飞蟹主要以来自江苏等地的南方飞蟹为主,此外还有丹东、大连以及山东飞蟹。现在半斤多的活飞蟹,南方货零售价每斤50元左右,丹东货80元-90元,山东货70元左右,大连本地飞蟹以小的居多,少量大个头的能卖到每斤95元。”飞蟹批发商吴先生介绍,目前大连市场飞蟹价格比去年同期上涨了20%以上。

  记者了解到,海鲜市场是“鬼行”,包括飞蟹在内,许多海产品价格频繁震荡变化,难以细说。另外,飞蟹经销商拿的往往都是大小混杂、死活都有的统货,然后按照死活、大小、肥瘦等挑选分类,再对分拣出来的不同品质飞蟹重新定价出售。相对来说,来自南方的飞蟹统货中,死蟹较多,而且在售卖过程中活蟹的成活率也较低。上述这些复杂的情况使得终端市场上飞蟹的零售价更加千差万别。

  今年开渔后,大连市场上飞蟹价格为何上涨?据业内人士介绍,除了中秋节的节日效应拉动外,近期,江苏、山东等部分海域个头大的飞蟹产量有所减少,加之,近日丹东部分海域受潮汐等因素影响,飞蟹产量也有所回落,多重原因叠加推高了当前蟹价。

  大连市场

  日供应量

  数万斤

  大连辽渔国际水产品市场是大连地区主要的螃蟹批发市场,每天凌晨都会运来数万斤螃蟹。9月1日以来,每天都有20多辆装载飞蟹的货车来该市场批货,其中80%以上来自南方。“9月1日之后,我们市场的飞蟹来货量略有减少,降幅在10%左右。”大连辽渔国际水产品市场有关工作人员表示,8月份时,进入大连市场的南方飞蟹比现在还多。

  据了解,南方海域自8月1日中午12时起,拖虾、笼壶、刺网等作业方式的渔船就结束休渔期。由于那时大连海域尚未开渔,于是,南方飞蟹几乎独占市场。如今,在其它产区飞蟹冲击下,大连市场上的南方飞蟹数量有所减少,呈现出“多蟹竞争”的格局。

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